approfroid la préparation : presse-agrumes, mixers, blenders, trancheuses, hachoirs à viande, pétrin

PRÉPARATION

Comme nous savons qu'un bon professionnel ne peut se contenter de matériel moyen si il veut travailler vite en sécurité afin de réussir ses préparations., nous avons sélectionné une gamme d'équipement pour la découpe et la préparation des aliments. Vous trouverez aussi les machines sous vide nécessaires à une bonne conservation. Bien préparer, indispensable pour bien réussir une cuisine servie au juste moment.

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